随着收入水平的提升，人们对牛奶、酸奶等乳制品的消费逐年增多，乳制品市场整体呈现稳健增长。在消费升级的刺激下，乳制品市场不仅迎来量的增长，更催生出多元化的需求。这些需求背后所隐藏的，恰恰是企业抢占市场先..

据中国乡村之声《三农中国》报道，近年来，我国奶业发展取得长足进步，已基本实现结构调整和转型升级，奶牛养殖竞争力逐步提升，国产优质品牌正在深入人心，乳品质量安全水平进入历史最好时期，我国奶业正向全面振兴..

众所周知，乳制品有益人体健康。但该喝多少牛奶，喝什么样的牛奶，众说纷纭。英国《柳叶刀》杂志一项大规模新研究给出了答案：与每天摄入全脂奶制品不足半份(1份相当于244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油)的参试者..

中国乳制品工业协会第二十四次年会今天在西安召开。中国工程院院士吴清平在会上做了题为《中国食品微生物安全科学大数据库构建及其在乳制品产业的应用》的演讲。

蒙特利尔——多年来，美国农民一直在反对加拿大严格管理乳制品供应的做法，因此，当北美自由贸易协定(NAFTA)重新谈判的希望本周破灭时，他们在乳制品问题上这么做也就不足为奇了。