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蛋白质 ≥90% 粘度:1300-1500 mpa.s持水性能强,粘度大,特别适用于肉制品加工,提升肉制品品质,增加油脂使用量,降低肉制品生产成本。
蛋白质 ≥90% 脂肪≤1.8% 粘度:500~700 mpa.s 溶解性高,透明度高,乳化效果好,特别适用于饮料加工领域,起到增香、增稠和稳定产品的作用。
蛋白质 ≥93% 脂肪≤1.5% 广泛用在植脂末、饮料、冰冻乳制品中,用来提升产品蛋白含量,并发挥乳化剂、增稠剂和稳定剂的作用,改善产品品质。
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